GELOLAB
Condizione: Nuovo
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Specifiche di prodotto
Dall’innovazione e la ricerca di GeloStandard, nasce GeloLab: il nostro laboratorio d’avanguardia nel mondo della refrigerazione professionale. GeloLab propone soluzioni uniche e inconfondibili per la produzione, la conservazione e l’esposizione del gelato, esaltandone l’estetica nelle più eleganti e prestigiose vetrine.
Efficacia, eleganza e funzionalità delle più prestigiose vetrine e mantecatori di gelato, in un solo prodotto: ShowLab, un vero e proprio show-cooking permanente all’interno del tuo locale.
Un laboratorio-vetrina in grado di svolgere più funzioni contemporaneamente: dalla mantecatura fino all’esposizione, tutto è totalmente controllabile.
L’utilizzo di una cupola in plexiglass e vetro pirolitico riscaldato permette di avere una perfetta visibilità del prodotto esposto, senza appannamenti.
Quando non produce, ShowLab conserva il gelato nel migliore dei modi e oltre a mantenere una corretta e costante temperatura, vanta una riduzione dei giri di rotazione in vasca evitandone lo sfibramento.
È dotato di inverter che ottimizza i cicli di mantenimento e consente la variazione dei giri di rotazione nella vasca, lasciando che il gelato mantenga le sue caratteristiche anche per lunghi periodi.
Ha un touch screen integrato che consente la memorizzazione dei gusti e la visualizzazione della temperatura del gelato in entrambe le fasi di produzione e mantenimento.
ShowLab valorizza il lavoro dei gelatieri ed è sinonimo di risparmio in termini di costi energetici, tempistiche produttive e spazi necessari grazie alla sua multifunzionalità.