Il mantecatore è il macchinario essenziale per la produzione del gelato con il quale i gusti di gelato prendono vita. Trasforma il composto liquido della miscela in gelato, portandolo a circa -4°/-6°C, mescolandolo in modo continuo. Efficienza e tecnologia avanzata sono le qualità che insieme all’innovazione caratterizzano queste macchine.